连翘，又名黄金条；每年早春时节开放着金灿灿的小黄花，花落后开始吐嫩绿芽，将嫩绿芽经过配料加工、泡制就可以成为能够饮用的茶，名曰“连翘茶”。

据史书记载，清朝康熙年间，山西省平定县冠山一带盛产一种“连翘”茶。连翘茶香气醇厚，不仅解渴，且可开胃健脾。

冠山连翘茶系列产品分红茶、绿茶两大系列，十余个品种。

冠山连翘种植具有优越的地理条件和文化背景，山西冠霖农业科技有限公司于2013年6月份开始着手申报冠山连翘茶地理保护标志。为了保护和传承冠山连翘茶古老的制作工艺，公司又在2014年申报载入阳泉市非物质文化遗产名录并获得批准。一系列的工作都是为了保护冠山连翘茶的历史文化传承，2013年，公司又以康熙御赐“延年翘”的名称申请注册了冠山连翘茶的产品商标，更加突出展现了冠山连翘茶的历史渊源和文化底蕴。

连翘茶的身影逐渐在阳泉人的视野中越来越清晰，各大电视媒体相继报道了冠霖公司开发冠山连翘茶的艰苦历程，昔日贡茶渐渐揭开了它神秘的面纱。2013年3月，冠山连翘茶“采茶节”活动拉开帷幕，吸引了来自内地以及港澳地区知名人士参加，为连翘古茶重新面世而庆贺。2015年3月，冠霖公司又举办了“连翘花节”，广大市民以及阳泉市茶叶协会的爱茶人士200多人参加活动。

目前，冠山连翘茶以其成熟的产品品质和产品特性而受到本地特产市场的青睐，知名度不断扩大，销量逐年递增，逐渐成为深受阳泉人喜爱的一款饮品，走进了千家万户。并成为阳泉特产市场上的一颗新星，在各种类型的博览会、展销会上崭露头角。